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库玛茶:茶饮市场
发布时间:2019-08-13        浏览次数:5        返回列表
80后90后和00后人群,网络热点话题对他们的消费行为会产生很大影响,与其他消费人群相比,他们更期待实物产品自身之外的社交曝光价值,会愿意为了在网红店打卡而承受购买上的一些不便,并在购买完成后在社交媒体发布相关的照片。因此在营销方式上,除了发宣传单、大力度打折这些传统的促销方式之外,新式茶饮会更多地依靠社交媒体开展网络宣传、餐饮策划、饥饿营销(降低制作速度、制造门口排队现象),利用客户口碑来反向带动。
 
新式茶饮已经成长为消费领域的新风口,这个价值500亿元的新街头市场正在吸引各路资本纷纷入局,希望在热火烹油的新消费领域寻找中国茶饮行业的星巴克,而各大茶饮品牌到底是如何在如火如荼的新茶饮市场分得一杯羹的?
 
年轻意味着骚动不安,寻求新鲜感和归属感,在装修设计上奈雪の茶就开创了一种舒适简约的空间体验感,每家门店面积几乎都在200平米以上,让消费者享受空间、品茶、交友、畅聊。在产品上,要因时制宜,不断加入时令说过、奶、冰激凌等新元素。
 
空间体验与场景运营是核心力量,也是新茶饮企业们对标星巴克等咖啡企业的重要原因——空间的目的在于创造“第三空间”,延长消费者的停留时间,打造完整的体验场景,实现品牌的系统输入。为了使门店形式更为灵活,在标准门店、黑金店、粉色主题餐厅设计等产品线之外,喜茶还重点推进了空间设计感与社交容纳性都极强的Heytea“白日梦”计划店,强化场景运营,门店产品线因而也更为丰富。