收藏本页 | 设为主页 | 随便看看 | 手机版
普通会员

广州万润餐饮管理有限公司

广州万润餐饮管理有限公司 加盟热线400-894-8885

产品分类
  • 暂无分类
联系方式
  • 联系人:xiansehng
  • 电话:400-894-8885
站内搜索
 
荣誉资质
  • 暂未上传
友情链接
  • 暂无链接
您当前的位置:首页 » 新闻中心 » 广州万润餐饮管理有限公司:2000年历史的火锅为什么能一直这么火(6)
新闻中心
广州万润餐饮管理有限公司:2000年历史的火锅为什么能一直这么火(6)
发布时间:2019-08-13        浏览次数:4        返回列表
 6 火锅行业的未来之路
A 细分市场,打造差异化与个性化
地域菜系风味和食材种类是当前绝大多数火锅的主要维度,但如果说要在消费人群上进行细分,火锅行业明显仍有较大挖掘空间。比如可以专门针对素食者、健身人士、女性等人群,再在食材、营养搭配、餐厅主题上进行专门设计,用个性化提高消费黏性。
 
B 通过新零售延伸消费空间
新零售正在改变火锅的消费习惯,并重构了餐厅、产品与顾客三者的关系,彻底打破以门店为中心的经营模式。在2017年就出现了“火锅+超市”的混搭,火锅店旁边开设食材超市,让新鲜超市与美味火锅产生了关联,让顾客获得了极致的场景体验。
 
C 5G时代的科技畅想
2019年是5G元年,5G网络让万物互联不再是梦想,也必将给火锅行业带来深刻变化。未来整个社会将进入5G时代,在5G技术的推动下,火锅行业将在以下方面产生质变:物联网推动自动生产流水线发展,标准化作业将成为火锅产业规模生产的突破口;将通过大数据获得精准判断和未来预期,共享采集高性价比原材料;VR与AR技术将更为成熟,在餐厅服务人员的虚拟训练、远程点单、就餐时的娱乐项目以及广告宣传等领域有极强的应用潜能。
 
火锅作为传承2000年的美食,火锅仍然拥有着非常良好的前景。未来,在有多种技术与手段加持下的火锅行业,将焕发出前所未有的光彩。