收藏本页 | 设为主页 | 随便看看 | 手机版
普通会员

广州万润餐饮管理有限公司

广州万润餐饮管理有限公司 加盟热线400-894-8885

产品分类
  • 暂无分类
联系方式
  • 联系人:xiansehng
  • 电话:400-894-8885
站内搜索
 
荣誉资质
  • 暂未上传
友情链接
  • 暂无链接
您当前的位置:首页 » 新闻中心 » 广州万润餐饮:我国餐饮业怎么晋级转型(1)
新闻中心
广州万润餐饮:我国餐饮业怎么晋级转型(1)
发布时间:2019-07-11        浏览次数:4        返回列表
 实现差异化品牌运营

 

回忆数十年餐饮漫长的开展历程,我国餐饮经历了起步阶段、数量型开展、规模化开展阶段,目前餐饮业已经进入到品牌建造运营阶段。企业可以长久的生存开展,品牌运营已成关键。可以说品牌的竞争便是企业个性的比赛,也正是由于这种差异化的品牌运营,才使得我国餐饮商场出现百家争鸣的态势。那么,在差异化品牌运营的路上,有哪些值得重视的要点呢?

 

首先是方针受众。在很多人眼里,品牌的方针受众似乎更像是咱们的方针顾客,但实际上企业的职工、供应商、应聘者、公共关系、交际媒体等也是咱们的受众,在品牌运营中企业要扩大方针受众的规模。

 

其次是价值主题。价值主题的意思是企业要成为一个什么样的企业,企业要向社会、方针群众传递一个怎样的企业信号。

 

再次是品牌办理。品牌宣传的途径固然重要,可是咱们要注意的是品牌宣传必需要跟职工的行为保持一致,它是一个天平的关系。最好的企业形象代言人正是企业中的每一个职工。当每一个职工发自内心的用自己的行为、服务、劳作来传达出企业品牌价值的时候,这才是真正有用的品牌办理。

 

数据制成“多店跨区多品牌”合力开展

多点面、跨区域、多品牌区域运营已经成为当今餐饮集团的开展干流,较之传统的运营模式,现在的餐饮企业更加的“错不起”。那么由谁来制定更加科学的企业开展决议计划?数据分析无疑是最合适的军师。

 

首先看数据的来历。过去取得的数据源是传统的,途径单一,基本是来自店内的数据。而现在通过互联网、会员功能等途径取得数据,使用这些大数据来完成对顾客画像的描绘,和顾客餐饮习惯的分析就便利和精确多了。

 

关于餐饮业这一传统行业来说,数据分析的应用是企业多方面、跨区域、多品牌开展的重要手段。